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小李同學(xué)閱讀時(shí)看到“維生素C能使加碘的淀粉溶液褪色,且維生素C濃度越高,褪色現(xiàn)象越明顯?!庇谑撬胩骄坎煌械木S生素C含量高低,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):
①配制一定濃度的加碘的淀粉溶液。
②取3支潔凈試管,編號(hào)①②③,分別加入加碘的淀粉溶液4mL。
③將草莓和西瓜分別榨成汁。
④①號(hào)試管加入蒸餾水2mL,②號(hào)試管加入草莓汁,③號(hào)試管加入西瓜汁。
⑤30分鐘后,觀察試管內(nèi)溶液的顏色變化。
請(qǐng)據(jù)此分析回答問題。
(1)加碘后的淀粉溶液呈
藍(lán)
藍(lán)
色。
(2)①號(hào)試管內(nèi)加入蒸餾水的目的是
形成對(duì)照
形成對(duì)照

(3)②號(hào)和③號(hào)試管加入的果汁均為
2
2
mL。
(4)30分鐘后,②號(hào)試管內(nèi)溶液顏色比③號(hào)淺很多,由此說明,
草莓
草莓
(填“草莓”或“西瓜”)的維生素C含量較高。
(5)若將果汁加熱后做此實(shí)驗(yàn),會(huì)發(fā)現(xiàn)加碘的淀粉溶液不會(huì)變色,這說明
高溫破壞了果汁中的維生素C
高溫破壞了果汁中的維生素C
。
(6)如果人體長期缺乏維生素C,可能會(huì)患
壞血病
壞血病
,因此我們要多攝入富含維生素C的食物,如
草莓
草莓
(寫出一種即可)等。

【考點(diǎn)】探究維生素C的含量
【答案】藍(lán);形成對(duì)照;2;草莓;高溫破壞了果汁中的維生素C;壞血??;草莓
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:93引用:3難度:0.4
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