閱讀下列材料，回答問題。
材料一 西歐中世紀(jì)城市興起后，對(duì)西歐社會(huì)發(fā)展起了極為重要的歷史作用。中世紀(jì)城市孕育了新的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，無論是西北歐佛蘭德爾的毛紡業(yè)城市，還是當(dāng)時(shí)較為落后的英國(guó)城市，14和15世紀(jì)手工業(yè)中都出現(xiàn)了資本主義生產(chǎn)方式。城市工商業(yè)者逐漸集結(jié)成市民階級(jí)，他們作為享有自由權(quán)利的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)者，最終成長(zhǎng)為能與封建勢(shì)力抗衡的強(qiáng)大政治力量。中世紀(jì)城市市民政治的發(fā)展，促進(jìn)了新的社會(huì)觀念和政治法律精神的形成，成為近代西方民主政治和政體形式的制度源流。在城市工商業(yè)基礎(chǔ)上形成的商品貨幣關(guān)系向農(nóng)村滲透，勞役地租折算為貨幣地租，農(nóng)奴用金錢贖取人身自由，導(dǎo)致農(nóng)奴制和莊園制的崩潰。
材料二 植物是很多重大歷史事件中的幕后英雄，它們是發(fā)現(xiàn)、征服以及各種文明變遷的根源……
--[德]蘇珊娜?保爾森《吃太陽的家伙》    中世紀(jì)的歐洲人……半生不熟的肉是佳肴。儲(chǔ)藏的肉既不新鮮，又要用鹽腌制，極為難吃，這就需要胡椒、生姜、桂皮來調(diào)味。因此，這些東西就被視為珍品。最早到亞洲的歐洲人都是為了尋找香料。十字軍東征，除了宗教原因外，也是為了香料。葡萄牙、荷蘭、英國(guó)在亞洲的領(lǐng)地最初也源于香料。
--[澳]杰克?特納《香料傳奇》材料三 到19世紀(jì)中期，英國(guó)已經(jīng)是一個(gè)工業(yè)化國(guó)家，往昔那種田園詩般的風(fēng)情不見了，代之而起的是一個(gè)忙忙碌碌的世界。鄉(xiāng)村建起了灰暗的廠房，城鎮(zhèn)豎起高聳的煙囪，工廠里回蕩著機(jī)器的轟響，高爐前噴發(fā)出鐵水的光亮。工業(yè)已成為國(guó)家的命脈，人們靠工業(yè)、而不是農(nóng)業(yè)生存。
--據(jù)錢乘旦、許潔明《英國(guó)通史》（1）根據(jù)材料一結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析指出中古西歐城市興起的作用。
（2）結(jié)合材料二及所學(xué)知識(shí)，說明植物如何成為“發(fā)現(xiàn)、征服以及各種文明變遷的根源”。并寫出公元“1487年”和“1492年”開辟新航路的兩位代表性航海家。
（3）根據(jù)材料三并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括工業(yè)革命前后英國(guó)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的變化。