大豆是人類重要的植物蛋白來源。在成熟的大豆種子中，脂肪氧化酶含量較高，使得大豆脂肪酸在氧化過程中產(chǎn)生腥味物質(zhì)，影響大豆產(chǎn)品的加工品質(zhì)。脂肪氧化酶有3種，其中Lox2最為關(guān)鍵，其余兩種作用較??；Lox2是由染色體上的單個顯性基因（R）控制，Lox2缺失是由其隱性基因（r）控制，R對r為完全顯性?；卮鹣铝袉栴}：
（1）研究發(fā)現(xiàn)，與Lox2相比，r基因編碼的蛋白質(zhì)僅在532位的氨基酸發(fā)生了改變，由組氨酸（密碼子為CAU、CAC）變?yōu)楣劝滨０罚艽a子為CAA、CAG）。這一結(jié)果表明，R基因由于堿基對發(fā)生了

替換

替換

（填“替換”、“增添”或“缺失”）而突變?yōu)閞基因。
（2）現(xiàn)有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病等綜合性狀優(yōu)良的大豆M，以及引進(jìn)的Lox2缺失的大豆N，為培育出綜合性狀優(yōu)良、豆腥味低的新品種Y，科研人員采用了圖1的方案：

說明：圖中BC，表示與M雜交（簡稱回交）一次；BC₁F₁、BC₁F₂分別表示回交一次的子一代、回交一次再自交的子二代，其他類似。多次回交的目的是使其子代中具有更多的回交親本M的優(yōu)良性狀。
①該方案中，M與N雜交的目的是

將M和N中控制優(yōu)良性狀的基因集中在一起

將M和N中控制優(yōu)良性狀的基因集中在一起

。
②若自交、與M回交交替進(jìn)行5次后，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病等綜合性狀優(yōu)良基因基本與M相同。得到的BC₅F₁中，能否直接篩選得到所需的優(yōu)良品種Y？

不能

不能

，理由是

得到的BC₅F₁基因型為Rr,還需自交才能分離出所需品種

得到的BC₅F₁基因型為Rr,還需自交才能分離出所需品種

。
（3）有人認(rèn)為，上述的育種方案會延緩育種的進(jìn)程，提出可以讓自交、與M回交同時進(jìn)行，如圖2所示。種植BC₁F₁，每株均選一朵花自交，選另一朵花與M回交，單獨(dú)收獲各自的種子。
①BC₁F₁自交的目的是

通過自交后代是否出現(xiàn)性狀分離，區(qū)分BC₁F₂中的純合子和雜合子

通過自交后代是否出現(xiàn)性狀分離，區(qū)分BC₁F₂中的純合子和雜合子

。
②為獲得優(yōu)良的品種Y，得到BC₁F₂和BC₂F₁后，后續(xù)的操作是

當(dāng)植株自交后代出現(xiàn)豆腥味低的時，選擇該株的回交種子種植，再同時進(jìn)行自交以及與M回交

當(dāng)植株自交后代出現(xiàn)豆腥味低的時，選擇該株的回交種子種植，再同時進(jìn)行自交以及與M回交

（只需寫出至BC₃F₁即可）。