為了對柑橘綜合利用，某研究人員做以下實驗：
請回答以下問題：
（1）橘皮精油無無色，主要成分是檸檬烯檸檬烯．本實驗用到的植物芳香油提取方法為水蒸氣蒸餾和壓榨水蒸氣蒸餾和壓榨．
（2）若要計算提取精油的出油率，需要稱量芳香油和原料芳香油和原料的質(zhì)量．對比發(fā)現(xiàn)方法1的出油率稍低，但是發(fā)現(xiàn)其香氣、色澤更接近于鮮橘，原因是方法2會使原料焦糊和有效成分水解原料焦糊和有效成分水解，所以通常先采用方法1提取，并將方法1之后的殘渣用方法2進一步提?。?br />（3）通常使用方法1時，可以提前使用石灰水石灰水浸泡．浸泡的時間通常是10h10h以上．
（4）使用方法2提取時發(fā)現(xiàn)，柑橘皮的破碎度越高，即顆粒越小，出油率越高，原因是原料（相對表）面積大，隨水蒸氣蒸餾速度快．（與溶劑接觸的面積越大）（橘皮香精油從果皮內(nèi)部逐漸擴散至固體表面所通過的距離越短，故容易滲出．）原料（相對表）面積大，隨水蒸氣蒸餾速度快．（與溶劑接觸的面積越大）（橘皮香精油從果皮內(nèi)部逐漸擴散至固體表面所通過的距離越短，故容易滲出．）．
【答案】無；檸檬烯；水蒸氣蒸餾和壓榨；芳香油和原料；原料焦糊和有效成分水解；石灰水；10h；原料（相對表）面積大，隨水蒸氣蒸餾速度快．（與溶劑接觸的面積越大）（橘皮香精油從果皮內(nèi)部逐漸擴散至固體表面所通過的距離越短，故容易滲出．）
【解答】
【點評】
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