玉米是重要的糧食作物，經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油和果糖等．流程如圖：
（1）玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產(chǎn)物可被酵母菌利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精．培養(yǎng)酵母菌時，該水解產(chǎn)物為酵母菌的生長提供碳源碳源．發(fā)酵過程中檢測酵母菌數(shù)量可采用顯微鏡直接計數(shù)顯微鏡直接計數(shù)法或稀釋涂布平板法計數(shù)．
（2）玉米胚芽油不易揮發(fā)，宜選用壓榨壓榨法或萃取萃取法從玉米胚芽中提?。?br />（3）玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構(gòu)酶的作用下轉(zhuǎn)化成果糖．利用固定化酶固定化酶技術(shù)可使葡萄糖異構(gòu)酶重復利用，從而降低生產(chǎn)成本．
（4）利用PCR技術(shù)擴增葡萄糖異構(gòu)酶基因時，需用耐高溫的（Taq）DNA聚合酶（Taq）DNA聚合酶催化．PCR一般要經(jīng)歷三十次以上的循環(huán)，每次循環(huán)包括變性、復性復性和延伸延伸三步．
【答案】碳源；顯微鏡直接計數(shù)；壓榨；萃??；固定化酶；（Taq）DNA聚合酶；復性；延伸
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：343引用：10難度：0.5
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1．袋裝酸奶的包裝上通常都會注明“脹袋勿食”。某同學選擇一過期的脹袋密封酸奶，按圖中的操作流程，研究其中的某微生物生長情況，有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/13 22:30:1組卷：17引用：3難度：0.6 -
2．為了探究微生物在不同條件下的繁殖速度，微生物的計數(shù)是發(fā)酵工程中不可或缺的環(huán)節(jié)?；卮鹣铝袉栴}：
（1）測定微生物細胞數(shù)量的方法很多，通常采用的有稀釋涂布平板法和顯微鏡計數(shù)法，前者往往無法進行動物細胞數(shù)量的測定，原因是；顯微鏡計數(shù)法計數(shù)結(jié)果一般比稀釋涂布平板法大，可能的原因是。
（2）在用顯微鏡進行酵母菌細胞計數(shù)時，必須將菌液，然后應（①蓋專用蓋玻片；②滴加酵母菌懸液；按操作的先后順序填寫序號），已知血細胞計數(shù)板規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm,在培養(yǎng)后期對培養(yǎng)液稀釋100倍后，用顯微鏡觀察到其中某方格中酵母菌的分布情況如圖，若最終幾個樣方中平均數(shù)與其相同，則培養(yǎng)液中酵母菌的密度為個/毫升。
（3）稀釋涂布平板時，若平板中菌落數(shù)過少，隨機誤差增大。要解決這個問題可以從兩方面入手：一是保證能準確計數(shù)的前提下降低稀釋度；二是將相同稀釋度下的多組數(shù)值取平均值后再進行計算。除用于計數(shù)，稀釋涂布平板還能實現(xiàn)對目標微生物的。發(fā)布：2024/12/19 3:30:1組卷：32引用：2難度：0.7 -
3．酵母的蛋白含量高，可用作飼料蛋白，且有些酵母能利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進行繁殖，既能減少污染，又能降低成本。研究人員從土壤中分離該類酵母并大量培養(yǎng)，操作流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/10 22:0:1組卷：37引用：3難度：0.7
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