小包裝糕點類食品常采用充氣包裝，氮氣是常用的充填氣體。請你根據(jù)氮氣的性質(zhì)寫出選用氮氣的主要原因是 氮氣的化學性質(zhì)穩(wěn)定氮氣的化學性質(zhì)穩(wěn)定；你覺得還可以用 稀有稀有氣體代替氮氣；充氣包裝可以使食品 保持干燥保持干燥和 延長保質(zhì)期延長保質(zhì)期。
【考點】氮氣的用途．
【答案】氮氣的化學性質(zhì)穩(wěn)定；稀有；保持干燥；延長保質(zhì)期
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/7/26 8:0:9組卷：0引用：2難度：0.9
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發(fā)布：2024/11/2 8:0:1組卷：13引用：3難度：0.9 -
2．生活創(chuàng)意無處不在，化學為創(chuàng)新提供了有力支持。
“液氮冰淇淋”是一種用液氮作制冷劑，使奶油等原料快速凍結(jié)而制成的冰淇淋。凍結(jié)時原料中的水迅速凝結(jié)成微小冰晶，來不及聚集，所以吃起來柔滑，無冰渣感。
（1）氮氣的化學式是。
（2）制作“液氮冰淇淋”時利用的氮氣的性質(zhì)包括、。發(fā)布：2024/11/3 8:0:2組卷：14引用：2難度：0.5 -
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發(fā)布：2024/11/22 6:30:3組卷：3引用：1難度：0.8
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