下表是100g某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分．
| 總熱量 | 蛋白質 | 糖類 | 油脂 | 鈉 | 維生素C |
| 1016kJ | 5.1g | 11.3g | ？ | 4.6mg | 3.3mg |
水
水
；（2）假設該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100g該板栗中，氯化鈉的質量為
11.7
11.7
mg（計算最后結果精確到0.1，下同）；（3）假設食物的熱量是由蛋白質、糖類、油脂提供的，單位質量的蛋白質、糖類、油脂完全氧化放熱約為：
油脂 39.3kJ/g 蛋白質 18kJ/g 糖類 15.6kJ/g.
根據(jù)此數(shù)據(jù)計算，理論上100g該板栗中油脂的質量為
19.0
19.0
g.【考點】維生素；化合物中某元素的質量計算．
【答案】水；11.7；19.0
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：129引用：7難度：0.5
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1．從“絲綢之路”到“一帶一路”的倡議，促進了東西方經(jīng)濟、文化的交流。
（1）“絲綢之路”把中國的絲綢、茶葉等傳入西方，將西方的寶石等傳入中國。
①絲綢的主要成分是。
A．纖維素 B．蛋白質 C．糖類 D．維生素
②新鮮茶葉中含維生素C，缺乏會得病。
③寶石的成分復雜，其中所含的Al2O3金屬材料（選填“是”或“否”）。寫出鋁離子的符號。
（2）能源合作是“一帶一路”的重要內(nèi)容，中緬油氣管道將石油和天然氣輸入中國。
①將石油分離得到汽油、煤油等不同產(chǎn)品是（選填“物理變化”或“化學變化”）。
②寫出天然氣燃燒的方程式；做飯時，燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現(xiàn)黑色，則需要調(diào)大爐具進風口，其原理：。
③溫室效應是由CO2、CO、SO2氣體中的氣體造成的。發(fā)布：2024/11/11 8:0:1組卷：85引用：7難度：0.7 -
2．化學就在我們身邊，用所學過的知識回答下列問題：
（1）我市正在學校實施免費營養(yǎng)餐工程，某校食堂某日給同學們提供的食物有：米飯、肉末、豆腐、黃瓜等，其中含有較多維生素的是，含有較多蛋白質的是．
（2）進入久未開啟的菜窖前，必須先做實驗；為防止照片褪色，可將照片塑封（用塑料薄膜封閉），目的是隔絕；防毒面具的濾毒罐里盛放了一定量的活性炭，目的是用來除去有毒氣體，這是利用了活性炭的性．
（3）“垃圾是放錯地方的資源”．請你應用學到的化學知識參與有關廢品收購的實踐活動．
①假如你在打掃衛(wèi)生，清理出下列物品：
A．廢紙 B．礦泉水瓶 C．易拉罐 D．霉變的蛋糕 E．果皮．
其中應放入“可回收垃圾箱”的是（填字母）；廢品收購人員發(fā)現(xiàn)金屬鋁做的易拉罐“不生銹”，而鐵生銹最厲害，便認為金屬鐵比鋁性質活潑．你認為易拉罐“不生銹”原因是．
②廢舊電池中含有汞，如果隨意丟棄，會造成污染，威脅人類健康．汞的元素符號是，它在常溫下的狀態(tài)是．常用的干電池內(nèi)部填有氯化銨和二氧化錳等物質，若通過分離得到氯化銨，在實驗室需進行的操作是：溶解、過濾和；得到的氯化銨在農(nóng)業(yè)上又可用作．發(fā)布：2024/11/18 8:0:1組卷：11引用：1難度：0.9 -
3．“H茶”為芝士（奶酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品）現(xiàn)泡茶的原創(chuàng)者。自創(chuàng)立以來，受到年輕人歡迎，讓我國飲茶這一古老文化煥發(fā)出新的生命力。下列說法正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/11/27 8:0:1組卷：37引用：3難度：0.7
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