人類對生物技術(shù)的使用歷史悠久，生物技術(shù)對人類的生活影響深遠(yuǎn)。下面讓我們一起沿著歷史的足跡追尋生物技術(shù)的過去，并展望生物技術(shù)的未來。

（1）考古證明，早在4000--5000年前的新石器時代，人類的祖先就已經(jīng)開始使用發(fā)酵技術(shù)。至今，我們?nèi)匀焕镁魄l(fā)酵釀酒，用霉菌發(fā)酵制醬。請你再舉例說出一種與我們的飲食有關(guān)的發(fā)酵技術(shù)。

用酵母菌發(fā)酵制饅頭、做面包等

用酵母菌發(fā)酵制饅頭、做面包等

。
（2）遺傳育種是利用遺傳變異原理培育新品種的方法，它也是一項歷史悠久的生物技術(shù)。我國現(xiàn)代育種工作的杰出代表袁隆平院士享譽(yù)世界的遺傳育種成果是

雜交水稻

雜交水稻

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（3）20世紀(jì)以來，現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展日新月異，目前已經(jīng)發(fā)展到了細(xì)胞和分子水平。圖一、圖二所表示的現(xiàn)代生物技術(shù)分別是

克隆

克隆

、

轉(zhuǎn)基因

轉(zhuǎn)基因

，圖三中的動物，基因經(jīng)過現(xiàn)代生物技術(shù)改造，其乳房成為了

生物反應(yīng)器

生物反應(yīng)器

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（4）現(xiàn)代生物技術(shù)逐漸進(jìn)入百姓生活，為食品、醫(yī)療等帶來了福音，并將繼續(xù)造福于人類，但其可能帶來的負(fù)面影響也應(yīng)引起我們的關(guān)注，其中包括

ABC

ABC

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A．如果應(yīng)用于戰(zhàn)爭，將會帶來可怕的災(zāi)難
B．轉(zhuǎn)基因食品可能影響人類的健康
C．克隆人可能對人類現(xiàn)有的法律、倫理、道德和觀念形成沖擊。