重金屬的毒性，主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基（-SH）結(jié)合而產(chǎn)生的．誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒．牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是（ ）
【答案】A
【解答】
【點評】
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