研究發(fā)現(xiàn)，一定濃度的NaCl溶液會(huì)使酶的溶解度降低，發(fā)生鹽析現(xiàn)象，進(jìn)而使酶促反應(yīng)速率降低。某實(shí)驗(yàn)小組探究了不同濃度的NaCl溶液對(duì)淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示，請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：
| NaCl溶液濃度/（mol?L-1） | 0 | 0.05 | 0.10 | 0.15 | 0.20 | 0.25 | 0.30 |
| 酶促反應(yīng)速率相對(duì)值 | 5.0 | 5.7 | 6.2 | 6.5 | 6.0 | 5.4 | 4.3 |
酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用較無機(jī)催化劑更為顯著
酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用較無機(jī)催化劑更為顯著
；該實(shí)驗(yàn)中的淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率可以用 單位時(shí)間內(nèi)淀粉的消耗量（或單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物的生成量）
單位時(shí)間內(nèi)淀粉的消耗量（或單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物的生成量）
表示。（2）分析表格可知，0.30mol?L-1的NaCl溶液對(duì)淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率具有
抑制
抑制
（填“促進(jìn)”或“抑制”）作用；若加水稀釋到0.15mo1?L-1，則淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率會(huì) 上升
上升
，原因是 較高濃度的NaCl溶液使酶促反應(yīng)速率降低是鹽析的結(jié)果，而鹽析并沒有使淀粉酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，故加水稀釋后鹽析作用消除，酶促反應(yīng)速率上升
較高濃度的NaCl溶液使酶促反應(yīng)速率降低是鹽析的結(jié)果，而鹽析并沒有使淀粉酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，故加水稀釋后鹽析作用消除，酶促反應(yīng)速率上升
。（3）請(qǐng)?jiān)谠搶?shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究NaCl溶液提高淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率的最適濃度，簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路。
在NaCl溶液濃度為0.10～0.20mol?L-1范圍內(nèi)，設(shè)置更小濃度梯度的NaCl溶液，測(cè)定不同濃度下淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率
在NaCl溶液濃度為0.10～0.20mol?L-1范圍內(nèi)，設(shè)置更小濃度梯度的NaCl溶液，測(cè)定不同濃度下淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率
。（4）若將淀粉酶在100℃條件下處理一段時(shí)間，再降低溫度至最適溫度，則淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率與未處理前相比
下降
下降
（填“上升”“下降”或“不變”）。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用較無機(jī)催化劑更為顯著；單位時(shí)間內(nèi)淀粉的消耗量（或單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物的生成量）；抑制；上升；較高濃度的NaCl溶液使酶促反應(yīng)速率降低是鹽析的結(jié)果，而鹽析并沒有使淀粉酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，故加水稀釋后鹽析作用消除，酶促反應(yīng)速率上升；在NaCl溶液濃度為0.10～0.20mol?L-1范圍內(nèi)，設(shè)置更小濃度梯度的NaCl溶液，測(cè)定不同濃度下淀粉酶催化淀粉水解的反應(yīng)速率；下降
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/9/22 20:0:8組卷：1引用：1難度：0.7
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1．小宇正在測(cè)試不同因素對(duì)酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．為了探究pH值和溫度對(duì)酶活性的影響，科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對(duì)植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對(duì)脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測(cè)了加入板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過測(cè)量（指標(biāo)）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí)，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的兩種推測(cè)的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6
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