采摘后的獼猴桃若貯藏不當(dāng)，容易腐爛，影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為解決這一問(wèn)題，科研人員分別在1℃，5℃，10℃和16℃條件下貯藏獼猴桃，并測(cè)定果實(shí)的呼吸強(qiáng)度。果實(shí)的硬度變化可作為評(píng)價(jià)果實(shí)貯藏情況的指標(biāo)，當(dāng)獼猴桃軟化到一定程度則不適宜貯藏因此停止測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。
（1）采摘的獼猴桃在結(jié)構(gòu)層次上屬于

器官

器官

。獼猴桃比人體缺少的結(jié)構(gòu)層次是

系統(tǒng)

系統(tǒng)

。對(duì)采摘后的獼猴桃貯藏不當(dāng)會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是因?yàn)楂J猴桃細(xì)胞在貯藏過(guò)程中會(huì)進(jìn)行呼吸作用，這個(gè)過(guò)程主要發(fā)生在細(xì)胞的

線(xiàn)粒體

線(xiàn)粒體

中，會(huì)消耗

有機(jī)物

有機(jī)物

。因此，可以通過(guò)呼吸強(qiáng)度來(lái)衡量貯藏效果。
（2）本實(shí)驗(yàn)探究了

溫度

溫度

對(duì)獼猴桃呼吸強(qiáng)度的影響。選取大小均勻，成熟度相對(duì)一致的果實(shí)，體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的

單一變量

單一變量

原則。每組選用30個(gè)獼猴桃，不能用1個(gè)做實(shí)驗(yàn)的原因是

避免偶然性

避免偶然性

。
（3）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，1～5℃最近宜于貯藏獼猴桃，是因?yàn)?～5℃時(shí)獼猴桃的

呼吸作用最弱

呼吸作用最弱

。
（4）研究發(fā)現(xiàn)，呼吸作用還依賴(lài)于細(xì)胞內(nèi)的多種活性物質(zhì)才能順利進(jìn)行，這些物質(zhì)的活性越高，呼吸作越旺盛。由此推測(cè)，為獼猴桃噴灑

抑制

抑制

這些物質(zhì)活性的藥劑，可以進(jìn)一步提高獼猴桃的貯藏效果。
（5）在貯藏獼猴桃的過(guò)程中，除上述方法外，還可以通過(guò)

保鮮袋儲(chǔ)藏

保鮮袋儲(chǔ)藏

的方法來(lái)提高貯藏效果。