碘酒遇到①①會(huì)變成深藍(lán)色；在紙上擠壓后會(huì)留下油跡的食品中有③③。
①淀粉 ②蛋白質(zhì) ③油脂
【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)：米飯、淀粉和碘酒的變化．
【答案】①；③
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2025/5/3 8:30:1組卷：1引用：2難度：0.7