Ⅰ.高果糖漿不會像蔗糖那樣誘發(fā)肥胖、糖尿病、齲齒和心血管疾病，葡萄糖與葡萄糖異構(gòu)酶接觸，轉(zhuǎn)化成果糖，由于果糖對人類的健康更有益，使得葡萄糖轉(zhuǎn)化成果糖在工業(yè)上得到了廣泛的應(yīng)用?；卮鹣铝袉栴}：
（1）固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。實(shí)驗(yàn)者進(jìn)行了海藻酸鈉固定化果膠酶（包埋法）與化學(xué)結(jié)合法固定化果膠酶的催化效果比較研究，發(fā)現(xiàn)用化學(xué)結(jié)合法固定化酶的效果更好，原因可能是

酶分子較小，容易從包埋物中漏出，從而降低酶活力。

酶分子較小，容易從包埋物中漏出，從而降低酶活力。

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（2）固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是

既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以反復(fù)利用

既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以反復(fù)利用

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Ⅱ.豬肝易獲取且DNA含量豐富，適合作為提取DNA實(shí)驗(yàn)的材料。為探究粗提取DNA實(shí)驗(yàn)效果，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，添加洗滌劑（裂解細(xì)胞膜、核膜，釋放細(xì)胞核中的DNA）或SDS（不僅能夠裂解細(xì)胞膜與核膜，還能與脂質(zhì)和蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而可以去除蛋白質(zhì)）改進(jìn)實(shí)驗(yàn)除雜方法，結(jié)合常規(guī)方法，比較3種方法的實(shí)驗(yàn)效果。補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟并回答下列問題：
實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）制取豬肝研磨液。
（2）提取DNA濾液。

步驟	方法1	方法2	方法3
1	勻漿中不加入洗滌劑和SDS，放置10min,期間攪拌3次	向勻漿中加入2mL的洗滌劑，放置10min,期間攪拌3次	向勻漿中加入2mL的10%SDS，放置10min,期間攪拌3次
2	用2層尼龍紗布過濾勻漿取濾液

?（3）加

酒精

酒精

沉淀DNA。
（4）鑒定。

方法	材料用量	析出DNA狀態(tài)	顯色情況	顏色透明度
1	3g豬肝	顏色偏黃	淺藍(lán)色	透明
2	3g豬肝	顏色略黃	藍(lán)色	略渾濁
3	3g豬肝	顏色潔白	深藍(lán)色	透明

（1）DNA遇

二苯胺

二苯胺

在沸水浴的條件下出現(xiàn)藍(lán)色。
（2）豬肝DNA的三種提取方法中，方法3顯色效果最好，顏色深藍(lán)且純凈的原因是

SDS有利于去除脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等雜質(zhì)。

SDS有利于去除脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等雜質(zhì)。

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（3）用雙縮脲試劑鑒定方法2提取的白色絮狀物質(zhì)，結(jié)果呈紫色。根據(jù)現(xiàn)象推測顏色透明度略渾濁的原因可能是

白色絮狀物中含有蛋白質(zhì)

白色絮狀物中含有蛋白質(zhì)

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