在“探究酵母菌發(fā)酵的最佳條件”實驗中，李明同學設(shè)計了以下實驗方案。
| 編號 | 溫度℃ | 酵母菌含量 | 發(fā)酵前面團體積/mL | 發(fā)酵3小時后面團體積/mL |
| A | 4 | 適量 | 100 | 100 |
| B | 10 | 適量 | 100 | 105 |
| C | 28 | 適量 | 100 | 175 |
溫度對酵母菌發(fā)酵的影響
溫度對酵母菌發(fā)酵的影響
。（2）設(shè)計該實驗的原理是在控制發(fā)酵前面團體積、發(fā)酵時間和含菌量保持不變，通過觀察
發(fā)酵后體積
發(fā)酵后體積
，來判斷酵母菌發(fā)酵效果與溫度的關(guān)系。【考點】實驗操作注意事項的探究．
【答案】溫度對酵母菌發(fā)酵的影響；發(fā)酵后體積
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：10引用：1難度：0.5
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發(fā)布：2024/11/26 14:30:1組卷：20引用：2難度：0.5 -
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