用手拿剛出籠的饅頭時(shí)，若先在手上沾些冷水，就不會(huì)感到很燙，這是由于水 汽化吸熱汽化吸熱緣故；在水中煮餃子，餃子不會(huì)焦，在油中煮餃子，餃子易焦，其原因是 水的沸點(diǎn)低于油的沸點(diǎn)水的沸點(diǎn)低于油的沸點(diǎn)。
【答案】汽化吸熱；水的沸點(diǎn)低于油的沸點(diǎn)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/8/9 8:0:9組卷：9引用：1難度：0.7
