俗話說(shuō)“人是鐵，飯是鋼”，我們的身體需要食物供給營(yíng)養(yǎng)和能量，那么常吃的食物中有什么營(yíng)養(yǎng)成分呢？同學(xué)們?cè)谡n堂上展開(kāi)了食物中營(yíng)養(yǎng)成分的探究：
（1）提出問(wèn)題：食物中含有水、無(wú)機(jī)鹽、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪嗎？
作出假設(shè)：食物中含有（或不含有）水、無(wú)機(jī)鹽、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪食物中含有（或不含有）水、無(wú)機(jī)鹽、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程、現(xiàn)象和結(jié)論如下表，請(qǐng)你補(bǔ)充完整。
| 實(shí)驗(yàn) | 實(shí)驗(yàn)過(guò)程 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
| 一 | 將曬干的小麥種子10余粒放在干燥試管中，用酒精燈烘烤 | 試管上出現(xiàn)了小水滴 | 小麥種子的成分中含有 水 水 |
| 二 | 用酒精燈將小麥種子充分燃燒 | 不能再燃燒的剩余物呈灰白色 | 小麥種子 中含有 無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽 |
| 三 | 將面粉與清水和成面團(tuán)，放在紗布中揉洗，清水由無(wú)色變?yōu)槿榘咨?。將少量液體倒入試管中，滴入碘液 | 觀察液體變?yōu)? 藍(lán) 藍(lán) 色 |
面粉中含有淀粉 |
| 四 | 繼續(xù)揉洗面團(tuán)，直到不再有白色物質(zhì)滲出 | 紗布包里剩下黃白色膠狀物質(zhì) | 面粉中還含 有 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) |
| 五 | 將幾粒小麥種子的胚分離出來(lái)，在白紙上擠壓 | 白紙上會(huì)出現(xiàn)油斑 | 小麥胚中含有 脂肪 |
【答案】食物中含有（或不含有）水、無(wú)機(jī)鹽、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪；水；無(wú)機(jī)鹽；藍(lán)；蛋白質(zhì)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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