為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案，科學(xué)家將食物分為五類(lèi)，并提倡合理膳食。如圖是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類(lèi)食物的攝取比例，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）我們每天攝取的食物中，Ⅴ所占的比例最大。這是因?yàn)?!--BA-->糖類(lèi)糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)。
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克”號(hào)探險(xiǎn)船的船員在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。這主要是體內(nèi)缺少了維生素C維生素C，圖中IVIV類(lèi)食物能夠有效地防治這種病。
（3）Ⅰ類(lèi)食物的消化主要是在消化道的小腸小腸中進(jìn)行，在該器官中含有消化食物的多種消化液，如膽汁膽汁、胰液胰液、小腸液小腸液等消化液都是注入于此。
（4）處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，圖中較合適的食物是II、III、IVII、III、IV。若攝入不足易引起一些病癥，如地方性甲狀腺腫主要是體內(nèi)缺少含碘碘的無(wú)機(jī)鹽，而鈣和維生素D缺乏往往引起小兒患佝僂佝僂病。
【考點(diǎn)】注意合理營(yíng)養(yǎng)；食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時(shí)癥狀．
【答案】糖類(lèi)；維生素C；IV；小腸；膽汁；胰液；小腸液；II、III、IV；碘；佝僂
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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