開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)研究。如研制壓力鍋，就應(yīng)研究氣壓跟溫度的關(guān)系。其研究結(jié)果用圖像表示如圖1。某種型號(hào)的壓力鍋，其限壓閥由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為0.27千克，壓力鍋氣孔的直徑為6毫米。
（1）烹調(diào)肉類食品時(shí)，宜采用 高壓烹飪高壓烹飪的方式（選擇“低壓烹飪”或“高壓烹飪”）。小科用圖 CC（填“b”或“c”）裝置來驗(yàn)證“氣壓增大時(shí)，液體沸點(diǎn)升高”，當(dāng)瓶內(nèi)水沸騰后，小科的操作是 用注射器向燒瓶內(nèi)充氣用注射器向燒瓶內(nèi)充氣。
（2）當(dāng)壓力鍋燒煮食物時(shí)限壓閥排氣，鍋內(nèi)最高溫度大約能達(dá)到多少？（當(dāng)時(shí)的大氣壓為100千帕，π取3）
【考點(diǎn)】沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系；壓強(qiáng)的計(jì)算．
【答案】高壓烹飪；C；用注射器向燒瓶內(nèi)充氣
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：49引用：1難度：0.5
相似題
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1．下表是幾種物質(zhì)在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，根據(jù)表中數(shù)據(jù)，下列說法正確的是（ ?。?br />
物質(zhì) 鉛 水銀 酒精 甲苯 熔點(diǎn)/℃ 328 -38.8 -117 -95 沸點(diǎn)/℃ 1740 357 78 111 發(fā)布：2024/12/28 14:0:1組卷：2引用：2難度：0.5 -
2．已知某高壓鍋的限壓閥的質(zhì)量為100g,排氣孔的面積為8mm2。
（1）生活中使用高壓鍋更容易將食物煮熟，是因?yàn)椋?!--BA-->。
（2）鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)最大可達(dá)多少？
（3）若鍋內(nèi)壓強(qiáng)每增加5×103Pa,水的沸點(diǎn)就相應(yīng)的增加1℃，則鍋內(nèi)的最高溫度可達(dá)多高？（外界大氣壓強(qiáng)為1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，計(jì)算時(shí)取P0=1×105Pa,此時(shí)水的沸點(diǎn)為100℃）發(fā)布：2024/12/28 16:30:2組卷：27引用：2難度：0.5 -
3．如圖為高壓鍋的示意圖，鍋蓋上有一個(gè)空心柱為排氣孔；空心柱上帶有一個(gè)帽子為限壓閥。當(dāng)高壓鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)超過安全值時(shí)，鍋內(nèi)的氣體會(huì)頂起限壓閥逸出一部分，使鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小，保證高壓鍋安全使用。已知空心柱小孔橫截面積為10mm2，大氣壓為1×105Pa,鍋內(nèi)壓強(qiáng)最大為1.8×105Pa。（g取10N/kg）
（1）用此高壓鍋燒水至沸騰時(shí)，水的溫度 （填“大于”、“小于”或“等于”）100℃。
（2）計(jì)算高壓鍋工作時(shí)鍋內(nèi)外氣體的最大壓強(qiáng)差。
（3）計(jì)算限壓閥的質(zhì)量。發(fā)布：2024/12/28 15:0:1組卷：263引用：3難度：0.5