閱讀材料，回答問題。
材料一 兩宋時期，水稻的種植在淮河、黃河流域推廣，這里的人們也比較多地吃上了稻米。宋高宗時，北方人大量南遷，他們愛吃面食，麥價上漲，刺激了人們對麥的種植，于是南方多在水稻收割后種上麥子。此外，丘陵、山地還種上了北方傳入的粟、豆等。北宋從印度洋半島引進優(yōu)良綠豆品種，原產西域的西瓜在北方較多栽種，并傳入南方。兩宋時期，還培育出豆芽和韭黃。
——常建華《社會生活的歷史學：中國社會史研究新探》材料二 明朝，番薯、玉米、棉花等美洲高產作物由國外陸續(xù)傳入，尤其是棉花，已在全國普遍栽種。萬歷年間，耕地總面積超過七百萬頃，為明神宗萬歷年間開始的人口穩(wěn)步增長提供了堅實的基礎。而在南宋時流行的俗諺“蘇常熟，天下足”，晚明時期已轉變?yōu)椤昂V熟，天下足”。晚明以后，湖廣的米開始被長途運送至江浙、閩廣等地區(qū)販售，使當地農民開始改種經濟作物。商業(yè)性農業(yè)的發(fā)展及隨之出現的長途交通，都有利于工商業(yè)的發(fā)展。
——摘編自復旦大學《中國古代經濟簡史》（1）根據材料一并結合所學知識，概括兩宋時期物種交流的表現。
（2）根據材料二，指出明代農業(yè)經濟的變化，并結合所學知識分析其積極影響。