偃松（又名馬尾松、五針?biāo)桑┧伤透缓葡╊愇镔|(zhì)，其中具有抑菌活性的蒈烯、莰烯、β-蒎烯等物質(zhì)相對(duì)含量較高。某興趣小組分別采用了水蒸氣蒸餾法（SD）、鹽析輔助水蒸氣蒸餾法（SOSD）、超聲波輔助水蒸氣蒸餾法（USD超聲波具有很強(qiáng)的破碎能力）三種方式提取偃松松塔精油并比較其出油率?；卮鹣铝袉栴}：
注：鹽析輔助水蒸氣蒸餾法是在基礎(chǔ)物料中加入8g氯化鈉，混合均勻后浸泡3h再進(jìn)行蒸餾；超聲波輔助水蒸氣蒸餾法是將裝有基礎(chǔ)物料的圓底燒瓶在超聲功率270W、25℃條件下超聲50min后再進(jìn)行蒸餾。
（1）偃松松塔精油適宜用水蒸氣蒸餾法提取，可推測其具有的性質(zhì)是

較強(qiáng)的揮發(fā)性

較強(qiáng)的揮發(fā)性

；蒸餾過程中，當(dāng)水和原料的用量一定時(shí)，影響其提取量的因素有

蒸餾時(shí)間、蒸餾溫度

蒸餾時(shí)間、蒸餾溫度

。
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，采用SOSD、USD提取偃松松塔精油的出油率均比SD更高，推測其原因是

氯化鈉（的鹽析作用）可使得精油更容易被水蒸氣攜帶出來，超聲波的破碎作用使原料細(xì)胞充分破裂，可釋放更多的松塔精油

氯化鈉（的鹽析作用）可使得精油更容易被水蒸氣攜帶出來，超聲波的破碎作用使原料細(xì)胞充分破裂，可釋放更多的松塔精油

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（3）為探究不同方式提取得到的偃松松塔精油的抑菌能力大小，該興趣小組繼續(xù)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：取上述三種方式提取得到的等量精油分別滴在大小相同的濾紙小圓片上，再將濾紙小圓片平鋪在長滿大腸桿菌的平板上，并設(shè)置空白對(duì)照組，放在相同且適宜的條件下培養(yǎng)觀察。
①設(shè)置空白對(duì)照組的作用是

排除無關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾

排除無關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾

，可通過測量

抑菌圈（透明圈、透明斑）的直徑大小

抑菌圈（透明圈、透明斑）的直徑大小

來比較三種提取方式得到的偃松松塔精油的抑菌能力大小。
②實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，采用SOSD、USD提取得到的偃松松塔精油抑菌能力比SD更大，其原因可能是

具有抑菌活性的蒈烯、莰烯、β-蒎烯等物質(zhì)相對(duì)含量比SD更高

具有抑菌活性的蒈烯、莰烯、β-蒎烯等物質(zhì)相對(duì)含量比SD更高

。
③有研究表明，偃松松塔精油對(duì)多種病菌都有抑制作用，據(jù)此推測偃松松塔精油可應(yīng)用于

防腐保鮮、消毒殺菌

防腐保鮮、消毒殺菌

等方面。