紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來(lái)比土豆甜。為探究其原因，某興趣小組在溫度不同、其他條件相同的情況下對(duì)處于休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖處理30min后測(cè)定其還原糖的含量。結(jié)果如圖所示，回答問(wèn)題：
（1）由圖中曲線可知，60℃時(shí)紅薯還原糖含量最高，與紅薯相比，土豆不含還原糖的原因可能是土豆不含淀粉酶。
（2）為了確定土豆中不含還原糖的原因，請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)：
[實(shí)驗(yàn)原理]
①淀粉能被淀粉酶水解成還原糖；
②

還原性糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀

還原性糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀

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[備用材料與用具]
去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，斐林試劑甲液，斐林試劑乙液，蘇丹Ⅲ染液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。
[實(shí)驗(yàn)步驟]
第一步：取A、B兩支試管，在A試管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，B，

加入去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液2mL

加入去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液2mL

，50～65℃水浴保溫2min。
第二步：向A、B兩支試管中各加入等量的在50～65℃水浴保溫的

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉

溶液，水浴保溫2 min。
第三步：將

等量的斐林試劑A液和斐林試劑B液注入C試管混合均勻

等量的斐林試劑A液和斐林試劑B液注入C試管混合均勻

，
向A、B試管內(nèi)各加入2mL。然后，

水浴加熱2min

水浴加熱2min

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[實(shí)驗(yàn)結(jié)果]
最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是

A試管無(wú)磚紅色沉淀，B試管出現(xiàn)磚紅色沉淀

A試管無(wú)磚紅色沉淀，B試管出現(xiàn)磚紅色沉淀

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