為探究溫度對獼猴桃貯藏的影響,科研人員在不同溫度下貯藏獼猴桃并測定其呼吸強(qiáng)度。獼猴桃果實(shí)的硬度變化可作為評價(jià)貯藏情況的指標(biāo),當(dāng)獼猴桃軟化到一定程度時(shí)則不適宜貯藏,停止測定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。請分析回答:
(1)獼猴桃貯藏不當(dāng),其果肉細(xì)胞會進(jìn)行旺盛的呼吸作用,這個(gè)過程主要發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)的 線粒體線粒體中,會消耗 有機(jī)物有機(jī)物,釋放熱量。可以通過測量呼吸強(qiáng)度來衡量貯藏效果。
(2)實(shí)驗(yàn)中每個(gè)實(shí)驗(yàn)組(不同溫度組)選取大小均勻、成熟度一致的果實(shí),體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的 單一變量單一變量原則。由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知,最適宜貯藏獼猴桃的溫度是 1-51-5℃,原因是該溫度時(shí)獼猴桃的 呼吸作用最弱呼吸作用最弱。
(3)研究發(fā)現(xiàn),呼吸作用還依賴于細(xì)胞內(nèi)的多種活性物質(zhì)才能順利進(jìn)行,這些物質(zhì)的活性越高,呼吸作用越旺盛。因此,為獼猴桃噴灑 抑制抑制(填“促進(jìn)”或“抑制”)這些物質(zhì)活性的藥劑,可進(jìn)一步提高獼猴桃的貯藏效果。除上述提到的方法外,還可以采取 降低溫度降低溫度的方法來提高獼猴桃的貯藏效果。
【答案】線粒體;有機(jī)物;單一變量;1-5;呼吸作用最弱;抑制;降低溫度
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:51引用:3難度:0.5
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