為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25℃、黑暗、無菌、濕潤(rùn)的條件下萌發(fā)種子，然后測(cè)定在不同時(shí)間時(shí)種子中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示：
（1）在觀察時(shí)間內(nèi)，圖中可溶性糖含量的變化是

先增加，然后保持相對(duì)穩(wěn)定

先增加，然后保持相對(duì)穩(wěn)定

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下降

下降

，蛋白質(zhì)含量的變化是

上升

上升

，由此可推測(cè)糖類和蛋白質(zhì)的關(guān)系是

糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)

糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)

。
（2）在上述定量測(cè)定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理；判斷實(shí)驗(yàn)步驟中畫線部分是否正確，并更正錯(cuò)誤；寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
①實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)

與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)

與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)

，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量呈正相關(guān)。
②實(shí)驗(yàn)步驟：
Ⅰ．將3份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量的蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到大豆種子組織液；
Ⅱ．取3支試管，編號(hào)1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的大豆種子組織液；
Ⅲ．在上述試管中的各加入等量的a：雙縮脲試劑A液和B液（按比例配制）的混合液，振蕩均勻后，b：在沸水浴中加熱觀察顏色變化。
a：

錯(cuò)誤。更正：先加入雙縮脲試劑A液1mL，混合均勻后，再加入雙縮躲試劑B液4滴

錯(cuò)誤。更正：先加入雙縮脲試劑A液1mL，混合均勻后，再加入雙縮躲試劑B液4滴

。
b：

錯(cuò)誤。更正：不加熱，直接觀察

錯(cuò)誤。更正：不加熱，直接觀察

。
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

1、2、3號(hào)試管中顏色依次加深

1、2、3號(hào)試管中顏色依次加深

。