實驗材料：幾顆綠豆、一片蘋果、一個盤子、一塊脫脂棉。
實驗步驟：（1）在盤子里鋪上一塊脫脂棉，灑上一些水。
（2）將切好的蘋果片放在盤子上面，切面向上。
（3）將幾粒綠豆均勻地灑在脫脂棉和蘋果片上面。
（4）幾天后觀察綠豆是否發(fā)芽。
實驗現(xiàn)象：幾天后，灑在脫脂棉上的綠豆發(fā)芽了，灑在蘋果片上的綠豆沒有發(fā)芽。
實驗分析：蘋果片的果肉中含有果酸，而果酸會阻止種子發(fā)芽。只有當(dāng)蘋果片的果肉完全腐爛，里面的果酸失去作用之后，種子才具備發(fā)芽的條件。
通過這個小實驗我們知道

果酸

果酸

會抑制綠豆種子發(fā)芽。