隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品安全日漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。下列關(guān)于食品安全問題的探究實(shí)驗(yàn)結(jié)論正確的是（　?。?br />

選項(xiàng) 探究主題實(shí)驗(yàn)試劑預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)論

A 某“無糖”無色飲料中是否含糖
斐林試劑沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀
飲料中不含糖

B
某“奶片”是否添加淀粉
碘液
出現(xiàn)藍(lán)色初步判斷含有淀粉，仍需做對(duì)照組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較

C 某“脫脂奶粉”油脂是否超標(biāo)
蘇丹Ⅲ染液
出現(xiàn)橘黃色
含有油脂，該奶粉不合格

D 某“早餐奶”蛋白質(zhì)含量是否達(dá)標(biāo)
雙縮脲試劑
呈現(xiàn)紫色含有蛋白質(zhì)，該奶粉蛋白質(zhì)含量合格

A．A

B．B

C．C

D．D

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：16引用：2難度：0.8

相似題

1．以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（　?。?/h2>

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C．花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故常被用做檢測脂肪的材料

D．在稀豆?jié){溶液中先加入A液搖勻后在加入B液，然后觀察顏色變化

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：8引用：2難度：0.7

2．某同學(xué)在鑒定牛奶中的化學(xué)成分時(shí)，向牛奶樣液中加入雙縮脲試劑，搖勻后，觀察到樣液顏色變成紫色，據(jù)此推測該樣液中含有（　?。?/h2>
A．蔗糖 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．淀粉
發(fā)布：2024/12/30 23:30:2組卷：36引用：3難度：0.9
解析

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的生物材料

C．觀察洋蔥根尖的有絲分裂必須保持材料的生物活性

D．在稀豆?jié){溶液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/label>

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：4難度：0.9

相關(guān)試卷

選項(xiàng)	探究主題	實(shí)驗(yàn)試劑	預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果	結(jié)論
A	某“無糖”無色飲料中是否含糖	斐林試劑	沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀	飲料中不含糖
B	某“奶片”是否添加淀粉	碘液	出現(xiàn)藍(lán)色	初步判斷含有淀粉，仍需做對(duì)照組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較
C	某“脫脂奶粉”油脂是否超標(biāo)	蘇丹Ⅲ染液	出現(xiàn)橘黃色	含有油脂，該奶粉不合格
D	某“早餐奶”蛋白質(zhì)含量是否達(dá)標(biāo)	雙縮脲試劑	呈現(xiàn)紫色	含有蛋白質(zhì)，該奶粉蛋白質(zhì)含量合格