乳酸菌是一種細(xì)菌,酸菜的制作主要利用了它在無氧環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。下列說法正確的是( ?。?/h1>
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用;細(xì)菌和真菌的區(qū)別;綠色開花植物體的結(jié)構(gòu)層次;細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn).
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:149引用:1難度:0.3
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