小強(qiáng)同學(xué)在書上學(xué)習(xí)了“制作米酒”后，打算自己試試，在產(chǎn)生酒精的過程中起主要作用的微生物是（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：33引用：5難度：0.8
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