閱讀材料，完成下列要求。
一碗螺螄粉，撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)。從堂食到袋裝速食，從“小作坊”到工業(yè)園，從廣西柳州走向世界，“郴州螺螄粉”實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)值超百億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位30多萬個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外20多個(gè)國家和地區(qū)。從制定袋裝螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展規(guī)劃，到申請“郴州螺螄粉”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，再到打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院，當(dāng)?shù)卣宦贩龀謳椭?、保駕護(hù)航。小小的螺螄粉，既是廣大民營企業(yè)創(chuàng)造力與活力的生動(dòng)展現(xiàn)，也是黨和國家持續(xù)支持民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)縮影。
在良好的環(huán)境、堅(jiān)定的支持下，民營企業(yè)更要搶抓機(jī)遇、只爭朝夕，將政策機(jī)遇轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)力，腳踏實(shí)地干事，放心大膽發(fā)展。中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，對民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了更高要求，唯有通過轉(zhuǎn)型升級，求新求變，在技術(shù)、管理、營銷等方面不斷改革創(chuàng)新，才能在激蕩的時(shí)代大潮中、激烈的市場競爭中立于不敗之地。螺螄粉的故事告訴我們，在民營經(jīng)濟(jì)的舞臺上，只要敢于變革、善于創(chuàng)新、勤于創(chuàng)業(yè)，民營企業(yè)就能把小產(chǎn)品做成大產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)造大機(jī)遇。
（1）結(jié)合材料，運(yùn)用我國生產(chǎn)資料所有制的知識，說明黨和國家持續(xù)支持民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原因。
（2）結(jié)合材料，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的知識，說明民營企業(yè)如何才能把“小產(chǎn)品做成大產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)造大機(jī)遇”。