宋代是我國古代經(jīng)濟高度發(fā)展的重要時期，為人類的發(fā)展和進步做出了偉大貢獻。閱讀下列材料，回答問題。
材料一：宋朝由于采用了栽種水稻的新技術(shù)和新型工具，使生產(chǎn)效率和產(chǎn)量大幅度提升，從而生產(chǎn)出越來越多的富余產(chǎn)品。隨著可以用于交換的農(nóng)產(chǎn)品的增多，貿(mào)易日益發(fā)達，制造業(yè)愈加興旺，最后出現(xiàn)了中產(chǎn)階級。
——摘編自（美）詹姆斯?麥克萊《世界科學(xué)技術(shù)通史》（1）依據(jù)材料一，列舉“中產(chǎn)階級”在宋朝出現(xiàn)的條件。
材料二：海上絲綢之路最早可追溯至漢代。唐中后期，陸上絲綢之路因戰(zhàn)亂受阻，加之同時期中國經(jīng)濟重心已向南方轉(zhuǎn)移……海路便取代陸路成為中外貿(mào)易主通道。海上絲綢之路在宋朝達到空前繁盛。
——《海上絲綢之路》（2）依據(jù)材料二，寫出唐中后期海路成為中外貿(mào)易主通道的原因。宋朝政府設(shè)立專門管理海外貿(mào)易的機構(gòu)是什么？
材料三：“自州橋南去……直至龍津橋須腦肉止，謂之雜嚼，直至三更。而一些酒樓瓦市，‘不以風(fēng)雨寒暑，白晝通夜’進行營業(yè)”。“杭城（臨安）大街，買賣晝夜不絕，夜交三四鼓，游人始稀，五更鐘鳴，賣早市者又開店矣”?！白钍谴蠼忠粌商?，面食店及市西坊面食店，通宵買賣，交曉不絕，緣金吾不禁，公私營干，夜食于此故也”。
——《東京夢華錄》（3）據(jù)材料三及所學(xué)，與以前相比，指出宋代的城市商業(yè)有何重大發(fā)展性變化。