請(qǐng)根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作，回答相關(guān)問(wèn)題。
注：表中“+”為加入，“-”為未加入
| 實(shí)驗(yàn)步驟 | 試管 | |||||
| A | B | C | D | E | F | |
| 1．質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%可溶性淀粉溶液1mL | + | + | - | - | + | - |
| 2．質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的蔗糖溶液1mL | - | - | + | + | - | + |
| 3．稀釋200倍的新鮮唾液1mL | + | - | + | - | - | - |
| 4．蔗糖酶溶液1mL | - | + | - | + | - | - |
| 5．蒸餾水1mL | - | - | - | - | + | + |
| 6．酶促水解反應(yīng) | 搖勻，37水浴保溫10min | |||||
| 7．向每個(gè)試管中加入斐林試劑2mL | 搖勻，沸水浴中加熱1～2min | |||||
| 8．觀察并記錄各試管內(nèi)的變化 | ||||||
保證酶在此溫度下充分催化反應(yīng)、保持各試管相同溫度
保證酶在此溫度下充分催化反應(yīng)、保持各試管相同溫度
。（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，E、F號(hào)試管起空白對(duì)照作用。如果E、F號(hào)試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀，可能有很多原因，下列原因分析正確的是（用序號(hào)表示）
①②③④
①②③④
。①淀粉溶液、蔗糖溶液不純，混有還原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時(shí)間太長(zhǎng)，其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖
③試管不干凈、上面留有還原性糖
④實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，膠頭滴管混用、錯(cuò)用
（3）如果B試管內(nèi)呈現(xiàn)輕度磚紅色，懷疑可能是蔗糖酶溶液中混有少量實(shí)驗(yàn)所用的某種其它試劑，可能混入的試劑是淀粉酶或蔗糖，請(qǐng)寫(xiě)出證明蔗糖酶溶液中混有何種試劑的實(shí)驗(yàn)思路：
在試管中加入1ml實(shí)驗(yàn)用的蔗糖酶溶液，再加入斐林試劑沸水浴1-2min,若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明混有蔗糖；若未變色，說(shuō)明混有淀粉酶
在試管中加入1ml實(shí)驗(yàn)用的蔗糖酶溶液，再加入斐林試劑沸水浴1-2min,若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明混有蔗糖；若未變色，說(shuō)明混有淀粉酶
。（4）本實(shí)驗(yàn)，能否用碘液代替斐林試劑
不能
不能
（能/不能）。理由 碘液不能檢測(cè)蔗糖是否被分解
碘液不能檢測(cè)蔗糖是否被分解
。（5）上述實(shí)驗(yàn)中，
A、D
A、D
號(hào)試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成專紅色沉淀，本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論為 酶的催化具有專一性
酶的催化具有專一性
。【考點(diǎn)】酶的特性及應(yīng)用．
【答案】保證酶在此溫度下充分催化反應(yīng)、保持各試管相同溫度；①②③④；在試管中加入1ml實(shí)驗(yàn)用的蔗糖酶溶液，再加入斐林試劑沸水浴1-2min，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明混有蔗糖；若未變色，說(shuō)明混有淀粉酶；不能；碘液不能檢測(cè)蔗糖是否被分解；A、D；酶的催化具有專一性
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/8/18 10:0:1組卷：21引用：6難度：0.5
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