某校同學(xué)為探究早餐中營養(yǎng)物質(zhì)的有無或含量，利用下列材料及用具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)材料：A全麥面包，B熟雞蛋，C生雞蛋，D蘋果汁，E一把炒熟花生。
實(shí)驗(yàn)試劑：①0.1g/mL氫氧化鈉，②0.05g/mL硫酸銅，③碘液，④蘇丹Ⅲ染液，⑤蒸餾水等。
實(shí)驗(yàn)用具：研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。
回答下列問題：
（1）為驗(yàn)證蘋果汁中含還原糖，選擇的實(shí)驗(yàn)試劑及處理方式為 ①和②等量混合均勻后現(xiàn)配現(xiàn)用①和②等量混合均勻后現(xiàn)配現(xiàn)用（用標(biāo)號和必要的文字描述），實(shí)驗(yàn)所需條件是 50～65℃溫水浴加熱約2min50～65℃溫水浴加熱約2min，溶液的顏色變化是 藍(lán)色變?yōu)榇u紅色藍(lán)色變?yōu)榇u紅色。還原糖包括 葡萄糖、果糖、半乳糖等葡萄糖、果糖、半乳糖等（寫兩種）。
（2）試劑①可作為雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液可使用量筒通過 往②試劑加入⑤，稀釋獲得0.01g/mL硫酸銅往②試劑加入⑤，稀釋獲得0.01g/mL硫酸銅（用標(biāo)號和必要的文字描述獲得途徑）。生雞蛋的蛋清適當(dāng)稀釋后，先加入雙縮脲試劑A液1mL，其作用是為了提供 堿性堿性環(huán)境，后加入雙縮脲試劑B液4滴。不考慮含量時，以熟雞蛋的蛋白搗碎后制成的懸浮液為實(shí)驗(yàn)材料時與上述實(shí)驗(yàn)的顏色變化 相同相同（填“相同”或“不同”），原因是 高溫后蛋白質(zhì)變性，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但肽鍵不發(fā)生斷裂，與雙縮脲試劑仍發(fā)生紫色反應(yīng)高溫后蛋白質(zhì)變性，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但肽鍵不發(fā)生斷裂，與雙縮脲試劑仍發(fā)生紫色反應(yīng)。
（3）研究小組欲探究材料A是否含有淀粉、材料E中是否含有脂肪，選用的實(shí)驗(yàn)試劑分別為 ③④③④（填標(biāo)號）。
【答案】①和②等量混合均勻后現(xiàn)配現(xiàn)用；50～65℃溫水浴加熱約2min；藍(lán)色變?yōu)榇u紅色；葡萄糖、果糖、半乳糖等；往②試劑加入⑤，稀釋獲得0.01g/mL硫酸銅；堿性；相同；高溫后蛋白質(zhì)變性，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但肽鍵不發(fā)生斷裂，與雙縮脲試劑仍發(fā)生紫色反應(yīng)；③④
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/10/14 11:0:1組卷：9引用：3難度：0.7
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發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/30 20:0:2組卷：20引用：3難度：0.8 -
3．根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是試劑，所需要的條件是．
（2）現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來．用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶，這種試劑是試劑，其中能發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液是，接著可再用試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中，加入8%鹽酸的目的不包括（單選）
A、改變細(xì)胞膜透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
C、殺死細(xì)胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合
D、水解DNA．發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5
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