試卷征集
加入會(huì)員
操作視頻

一到夏季,保存不當(dāng)?shù)氖澄锖鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢?某生物興趣小組進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)方案和結(jié)果如下表所示:
組別 A B C
實(shí)驗(yàn)處理 將烤干的橘皮置于塑料袋中,扎緊袋口,放在溫暖的環(huán)境中 將新鮮的橘皮置于塑料袋中,扎緊袋口,放在溫暖的環(huán)境中 將①的橘皮置于塑料袋中,扎緊袋口,放在②的環(huán)境中
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 不發(fā)霉 發(fā)霉 不發(fā)霉
(1)A與B兩組構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn),其變量是
水分
水分
。
(2)如果C組中②的條件是低溫(0℃以下),且與B組構(gòu)成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),①處的條件是
新鮮
新鮮
,變量是
溫度
溫度
。這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是霉菌的生活需要
適宜的溫度
適宜的溫度

(3)霉菌是一種多細(xì)胞的真菌,它是用
孢子
孢子
繁殖的。
(4)通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)隳芟氲侥膬煞N防止食品發(fā)霉的方法?
降低溫度;烘烤烤干。
降低溫度;烘烤烤干。
。

【答案】水分;新鮮;溫度;適宜的溫度;孢子;降低溫度;烘烤烤干。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書(shū)面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/10/6 15:0:2組卷:4引用:1難度:0.6
相似題
  • 1.保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等,它們所依據(jù)的主要原理都是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:4引用:1難度:0.7
  • 2.我們?nèi)粘o嬘玫拇b牛奶,采用的是什么樣的保存方法?( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:7引用:1難度:0.7
  • 3.請(qǐng)給下列食品選擇合適的保存方法(將編號(hào)填寫在表格中)。
    蘑菇 袋裝肉腸 果脯 咸魚(yú) 袋裝牛奶
     
     
     
     
     
    A.滲透保存法
    B.腌制法
    C.脫水法
    D.巴斯德消毒法
    E.真空包裝法

    發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:1引用:1難度:0.6
小程序二維碼
把好題分享給你的好友吧~~
APP開(kāi)發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司| 應(yīng)用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應(yīng)用版本:5.0.7 |隱私協(xié)議|第三方SDK|用戶服務(wù)條款
本網(wǎng)部分資源來(lái)源于會(huì)員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯版權(quán),請(qǐng)立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個(gè)工作日內(nèi)改正