炎陵特色小吃“燙皮”深受人們喜愛。采用優(yōu)質(zhì)大米，餡料一般標(biāo)配是放土豆絲、木耳絲、胡蘿卜絲，此外還可以加雞蛋、火腿腸等餡料。制作時(shí)要加食用油（含油酸，化學(xué)式為C18H34O2）。下列關(guān)于油酸的說法正確的是（ ?。?/h1>
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：1引用：1難度：0.6
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