薄荷油是世界三大香料之一，號(hào)稱“亞洲之香”，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品等領(lǐng)域。薄荷油中主要有效成分為薄荷醇。如何提高薄荷油出油率和薄荷醇獲得率是薄荷油提取工藝研究的主要內(nèi)容之某科研小組運(yùn)用2種不同方法提取薄荷油，并用氣相色譜測定薄荷醇含量，具體數(shù)據(jù)如表。

方法編號(hào) 方法名稱薄荷油出油率% 薄荷醇含量%

1 水蒸氣蒸餾法 1.15 78.31

2 萃取法 1.27 80.15

（1）科研小組研究實(shí)驗(yàn)中的因變量是
薄荷油出油率和薄荷醇含量
薄荷油出油率和薄荷醇含量
。
（2）水蒸氣蒸餾法提取薄荷油，是利用薄荷油具有
易揮發(fā)
易揮發(fā)
性質(zhì)，通過水蒸氣把薄荷油攜帶出來，冷卻后在油水混合物加NaCl的作用是
使油水混合物分層，然后用分液漏斗將這兩層分開
使油水混合物分層，然后用分液漏斗將這兩層分開
。獲取的薄荷油還需要加
無水Na₂SO₄
無水Na₂SO₄
進(jìn)一步除水。
（3）萃取法提取薄荷油操作：稱取薄荷粉末20g,用600ml石油醚分3次在室溫浸泡，每次用200ml溶劑，浸泡時(shí)間為3h/次，合并提取液，將濾液蒸去石油醚。萃取法提取是利用薄荷油具有
易溶于有機(jī)溶劑
易溶于有機(jī)溶劑
性質(zhì)，用室溫浸泡而不用加熱浸泡的原因是
有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸
有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸
，浸泡3次且每次3小時(shí)的目的是
使更多的薄荷油溶于有機(jī)溶劑以提高出油率
使更多的薄荷油溶于有機(jī)溶劑以提高出油率
。
（4）萃取法提取薄荷油的出油率和薄荷醇含量都比水蒸氣蒸餾法高。在薄荷油的實(shí)際生產(chǎn)中，國內(nèi)外通常采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行生產(chǎn)，主要的原因可能是
有機(jī)溶劑大多有毒
有機(jī)溶劑大多有毒
。

【答案】薄荷油出油率和薄荷醇含量；易揮發(fā)；使油水混合物分層，然后用分液漏斗將這兩層分開；無水Na₂SO₄；易溶于有機(jī)溶劑；有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸；使更多的薄荷油溶于有機(jī)溶劑以提高出油率；有機(jī)溶劑大多有毒

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：13引用：3難度：0.7

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發(fā)布：2024/12/17 10:30:2組卷：10引用：3難度：0.7

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發(fā)布：2024/12/19 9:0:1組卷：23引用：2難度：0.7

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發(fā)布：2024/12/12 23:30:1組卷：103引用：5難度：0.7

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