閱讀下面科普短文（原文作者：淵琳、孫小凡等，原文有刪改）
方便面是很受歡迎的速食品，關(guān)于它的傳聞?dòng)泻芏啵?br />傳聞1：方便面含鹽超標(biāo)
我們知道，常人每天攝入食鹽量不宜超過(guò)6g,長(zhǎng)期過(guò)多攝入可能引發(fā)高血壓、胃潰瘍等疾病，經(jīng)檢測(cè)，每包方便面評(píng)價(jià)食鹽約3g.
傳聞2：方便面的面餅五分之一以上都是油
專(zhuān)家建議常人每天攝入油量不宜超過(guò)25g,長(zhǎng)期高油脂攝入會(huì)導(dǎo)致高脂血癥等疾病，研究人員將90g油炸型方便面面餅研碎，在加熱條件下，用乙醚（C₂H₅OC₂H₅）作溶劑浸泡，提取、分離，得到的油約20g.
傳聞3：吃方便面胃里面會(huì)形成一層蠟?zāi)?br />有傳聞稱(chēng)碗裝方便面的面碗內(nèi)有一層蠟，會(huì)隨食物進(jìn)入人體產(chǎn)生危害，事實(shí)上，面碗內(nèi)的耐熱防水材料是聚苯乙烯，不是蠟，泡面時(shí)，聚苯乙烯的釋放量遠(yuǎn)低于每天每千克體重0.04mg的安全攝入量．
傳聞4：吃一包方便面要解毒32天
人們擔(dān)心面餅中食品添加劑BHT（油脂抗氧化劑）危害健康，BHT每天的最大可攝入量為每千克體重0.3mg,我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品中油脂中BHT的添加量不超過(guò)0.2g,因此，就算每天吃5包方便面，攝入的BHT也不會(huì)超標(biāo)．
傳聞5：面餅不會(huì)變質(zhì)
事實(shí)上，面餅中的油會(huì)發(fā)生酸敗而變質(zhì)，產(chǎn)生“哈喇味”．過(guò)氧化物是酸敗過(guò)程的一種中間產(chǎn)物，會(huì)加速面餅的變質(zhì)，如圖是不同條件下，某品牌方便面中過(guò)氧化氫（與過(guò)氧化物含量成正比）的測(cè)定結(jié)果．
用不同品牌的方便面進(jìn)行測(cè)定，變化規(guī)律類(lèi)似．

看完上面關(guān)于傳聞的解讀，相信你對(duì)圖和健康食用方便面已有心得．依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。
（1）常人每天攝入食鹽量不宜超過(guò)

6

6

g。
（2）測(cè)定面餅中油含量的操作包括

ABC

ABC

（填序號(hào)，下同）
A．將面餅研碎    B．用乙醚浸泡    C．加熱
（3）判斷傳聞3的真假并說(shuō)明理由：

假的，因?yàn)槊嫱雰?nèi)的耐熱防水材料是聚苯乙烯，不是蠟

假的，因?yàn)槊嫱雰?nèi)的耐熱防水材料是聚苯乙烯，不是蠟

。
（4）方便面不開(kāi)袋時(shí)，影響其過(guò)氧化值的因素有

保存溫度、保存時(shí)間長(zhǎng)度

保存溫度、保存時(shí)間長(zhǎng)度

。
（5）下列關(guān)于方便面的說(shuō)法正確的是

BCD

BCD

。
A．不能添加食品添加劑             B．食用時(shí)，調(diào)料包應(yīng)酌量添加
C．包裝袋破損會(huì)縮短保質(zhì)期          D．食用時(shí)，盡量搭配蔬菜