烹制牛排時(shí)，為了使牛排吃起來(lái)更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶，它可以分解（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】酶的催化作用．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：22引用：2難度：0.5
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1．為探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，小明設(shè)置了如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置。已知甲試管加入的是淀粉液和唾液，則乙試管中應(yīng)加入（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/7/31 8:0:9組卷：4引用：1難度：0.5 -
2．體液的pH能夠反映人體的健康狀況，如下表是四種體液的正常pH范圍。據(jù)表可知，體液在正常pH范圍酸性最強(qiáng)的是（ ?。?
體液 唾液 胃液 血液 尿液 正常pH范圍 6.6-7.1 0.8-1.5 7.35-7.45 4.6-8.0 發(fā)布：2024/7/25 8:0:9組卷：2引用：1難度：0.5 -
3．如圖表示在最適溫度（37℃）下，一定量的淀粉在唾液淀粉酶的催化下分解產(chǎn)生的麥芽糖量隨時(shí)間變化的曲線。若將實(shí)驗(yàn)溫度設(shè)為40℃，則圖中e點(diǎn)和d點(diǎn)位置移動(dòng)正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/7/27 8:0:9組卷：29引用：2難度：0.5
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