提取植物有效成分時，不同的有機(jī)物具有不同的理化特性，所采用的提取方法也不同。如圖1～3是植物有效成分的提取裝置圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）橘皮精油的提取一般用圖1裝置，而不用圖2裝置，理由是 水中蒸餾會發(fā)生有效成分水解和原料焦糊水中蒸餾會發(fā)生有效成分水解和原料焦糊。該過程在操作時為了防止橘皮滑脫，采用的處理方法是 石灰水浸泡石灰水浸泡。
（2）利用圖2裝置提取玫瑰精油，所采用的方法是 水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法。向初步提取的乳化液中加入NaCl,作用是 使油水分層使油水分層。
（3）因胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點，可用圖3裝置來萃取。用石油醚作為萃取劑的理由是 石油醚是水不溶性有機(jī)溶劑且沸點高石油醚是水不溶性有機(jī)溶劑且沸點高。提取胡蘿卜素的步驟有：①萃取，②粉碎，③濃縮，④過濾，⑤干燥，其正確的操作順序為 ②⑤①④③②⑤①④③（填序號）。
（4）提取玫瑰精油和提取胡蘿卜素均需安裝冷凝回流裝置，前者的目的是 使玫瑰精油和水蒸氣冷凝使玫瑰精油和水蒸氣冷凝，后者的目的是 防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)。
【答案】水中蒸餾會發(fā)生有效成分水解和原料焦糊；石灰水浸泡；水蒸氣蒸餾法；使油水分層；石油醚是水不溶性有機(jī)溶劑且沸點高；②⑤①④③；使玫瑰精油和水蒸氣冷凝；防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：10引用：2難度：0.7
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