生物柴油是提煉自動(dòng)植物油，可代替石化柴油的再生性燃料。是實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰、碳中和”的重要途徑。如圖是利用植物油和微生物產(chǎn)生的酶合成生物柴油示意圖：
（1）可用萃取法提取植物油，萃取前需要將原料進(jìn)行粉碎，其目的是

使原料與萃取劑充分接觸

使原料與萃取劑充分接觸

，萃取效率主要取決于萃取劑的

性質(zhì)和使用量

性質(zhì)和使用量

。研究發(fā)現(xiàn)，萃取時(shí)用果膠酶處理可提高植物油的提取率，原因是

果膠酶可破壞細(xì)胞壁及胞間層

果膠酶可破壞細(xì)胞壁及胞間層

。
（2）為篩選脂肪酶分泌型微生物，一般從

B

B

（A．森林腐爛的樹木B．油脂廠排污口C．釀酒廠的排污口）處獲取樣品，理由是

該處環(huán)境富含油脂

該處環(huán)境富含油脂

。
（3）篩選時(shí)可用

平板劃線（稀釋涂布平板）

平板劃線（稀釋涂布平板）

法接種于培養(yǎng)基上。篩選出來的微生物還要進(jìn)行酶活力等方面的檢測(cè)，如果酶活力不高，可能通過

物理誘變（化學(xué)誘變、誘變育種、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等）

物理誘變（化學(xué)誘變、誘變育種、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等）

（答出一點(diǎn)即可）等育種技術(shù)改造成高酶活性菌株。
（4）為降低生物柴油生產(chǎn)成本，可利用固定化細(xì)胞技術(shù)固定產(chǎn)脂肪酶的微生物，該過程中應(yīng)該在嚴(yán)格的

無菌

無菌

條件下完成操作。