為探究“影響膠原蛋白酶活性的因素”，某生物興趣小組設計了一個實驗方案，如表所示，回答下列問題：
| 1 | 蛋白質X+4mL蒸餾水 | 37℃水??；pH=7 |
| 2 | 蛋白質X+4mL膠原蛋白酶 | 37℃水浴；pH=7 |
| 3 | 蛋白質X+4mL膠原蛋白酶 | ①______；pH=7 |
| 4 | 蛋白質X+4mL膠原蛋白酶 | 0℃水??；pH=②______ |
37℃水浴
37℃水浴
、7
7
。（2）本實驗的自變量是
溫度和pH
溫度和pH
，無關變量有 膠原蛋白酶的用量或濃度、反應時間、蛋白質X的用量等
膠原蛋白酶的用量或濃度、反應時間、蛋白質X的用量等
（至少答出兩點）。（3）用雙縮脲試劑檢測上述4組實驗后的溶液，溶液呈現(xiàn)紫色的試管有
1、2、3、4
1、2、3、4
。（4）通過對實驗結果的分析，酶在過酸條件下失活，原因是
過酸使酶的空間結構破壞，酶永久失活
過酸使酶的空間結構破壞，酶永久失活
。【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】37℃水??；7；溫度和pH；膠原蛋白酶的用量或濃度、反應時間、蛋白質X的用量等；1、2、3、4；過酸使酶的空間結構破壞，酶永久失活
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：2引用：1難度：0.6
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1．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實驗組1的pH為8，實驗組2的溫度為40℃，最后將實驗結果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實驗結果的曲線圖是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學家進行了相關實驗，結果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內脂肪水解過程中的關鍵酶，板栗殼黃酮可調節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6