微生物能使食品變質(zhì)，然而人們也會(huì)利用微生物制作一些美味的食品，下列利用了這一點(diǎn)的是 （ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】與生活密切相關(guān)的多種微生物．
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：2難度：0.7
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1．“猿猴造酒”利用的是（ ?。λ陌l(fā)酵作用。
發(fā)布：2025/4/24 6:0:1組卷：6引用：1難度：0.7 -
2．下列屬于藥用真菌的是（ ）
發(fā)布：2025/4/24 3:0:1組卷：5引用：5難度：0.7 -
3．我國新冠疫情的控制已經(jīng)取得很大的成效。但是自6月以來，進(jìn)口冷凍食品尤其是冷凍生鮮產(chǎn)品外包裝不斷檢出新冠病毒“核酸陽性”。冷凍產(chǎn)品一般都需要控制在-18℃左右。在此冷鏈過程中，病毒等微生物能一直保持存活狀態(tài)。根據(jù)資料，以下說法不正確的是（ ）
發(fā)布：2025/4/24 2:0:5組卷：18引用：2難度：0.5
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