酵母菌是一類在自然界分布廣泛的單細(xì)胞真菌，可用于釀造業(yè)。請回答下列利用酵母菌開展實(shí)驗(yàn)的相關(guān)問題。
（1）某同學(xué)在果酒制作過程中檢測發(fā)酵液是否含有酒精，取樣后滴加適量酸性重鉻酸鉀溶液并振蕩，若觀察到溶液顏色的變化是 橙色變成灰綠色橙色變成灰綠色，則說明發(fā)酵液中含有酒精。
（2）在“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化”中，需要定期用血球計(jì)數(shù)板（規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm）對其進(jìn)行計(jì)數(shù)分析。如圖甲是某次樣液稀釋100倍后觀察到的一個(gè)中方格中酵母菌的數(shù)量，則發(fā)酵液中酵母菌種群的密度是 4.25×1084.25×108個(gè)/mL。若實(shí)驗(yàn)者未對取樣順序做好標(biāo)記，可依據(jù)測定發(fā)酵液中 pHpH來確定取樣的先后順序。
（3）隨著發(fā)酵的進(jìn)行，高濃度酒精會(huì)抑制酵母菌活性，因而要篩選酒精耐受力高的酵母菌菌種。某小組將三種酵母菌分別接種在相同濃度的培養(yǎng)液中，在相同且適宜條件下密閉發(fā)酵。每隔一段時(shí)間，輕輕搖晃瓶子并 擰松瓶蓋（或放氣）擰松瓶蓋（或放氣），然后稱重發(fā)酵瓶。用測定的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制了圖乙，據(jù)圖分析 Y1Y1菌種酒精耐受力最高，原因是 在1～4天，含Y1菌種的培養(yǎng)液失重量最大，培養(yǎng)液中酒精含量最高在1～4天，含Y1菌種的培養(yǎng)液失重量最大，培養(yǎng)液中酒精含量最高。
【考點(diǎn)】探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化；果酒、果醋的制作．
【答案】橙色變成灰綠色；4.25×108；pH；擰松瓶蓋（或放氣）；Y1；在1～4天，含Y1菌種的培養(yǎng)液失重量最大，培養(yǎng)液中酒精含量最高
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：11引用：1難度：0.7
相似題
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1．用4種不同方式培養(yǎng)酵母菌，其他培養(yǎng)條件相同，酵母菌種群數(shù)量增長曲線分別為a、b、c、d,如圖所示?；卮鹣铝袉栴}。
（1）檢測培養(yǎng)液中的酵母菌種群密度常用的方法是，培養(yǎng)酵母菌時(shí)需要將溫度控制在20℃左右，原因是。
（2）曲線a所示的種群數(shù)量增長最快，主要原因是種群增長所需的最豐富。
（3）曲線d為對照組，對照組的培養(yǎng)方式是。該組酵母菌數(shù)量增長到一定程度后，種群增長逐漸變慢，其限制因素有（答出2點(diǎn)即可）。
（4）隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長，在有限的空間中，每組酵母菌種群數(shù)量都會(huì)達(dá)到環(huán)境容納量。環(huán)境容納量是指。
（5）樣方法常適用于對植物種群密度的取樣調(diào)查。常用的取樣方法有和，在取樣時(shí)，關(guān)鍵要做到。發(fā)布：2024/12/31 0:0:1組卷：12引用：2難度：0.7 -
2．下列關(guān)于“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”實(shí)驗(yàn)的相關(guān)操作，不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 1:0:6組卷：11引用：2難度：0.6 -
3．有關(guān)“探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量動(dòng)態(tài)變化”的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 4:30:1組卷：10引用：3難度：0.6
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