肌紅蛋白存在于心肌及骨骼肌內(nèi)，肌紅蛋白是由血紅素和一條肽鏈構(gòu)成，且二者之間不發(fā)生脫水縮合，這條肽鏈是由153個氨基酸脫水縮合形成，其中第26號、71號、72號、99號和第153號羧基端的肽鍵可以被蛋白酶A特異性識別并在此處發(fā)生水解反應。
（1）組成肌紅蛋白的元素一定有 C、H、O、N、FeC、H、O、N、Fe，該蛋白質(zhì)分子中至少有 33個游離的羧基。
（2）1個肌紅蛋白分子在蛋白酶A的作用下，最終可獲得 44條肽鏈，其中最長的肽鏈含 5353個肽鍵。
（3）除了肌紅蛋白外，骨骼肌細胞中其他蛋白質(zhì)種類多種多樣，蛋白質(zhì)多樣性的原因是；①組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目可能成千上萬；②氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的 排列順序排列順序千變?nèi)f化；③肽鏈盤曲、折疊形成的 空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)千差萬別。
【答案】C、H、O、N、Fe；3；4；53；排列順序；空間結(jié)構(gòu)
【解答】
【點評】
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