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豆腐乳是利用微生物的（　　）作用，加工制造出的食品。

【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2025/5/5 10:0:1組卷：2引用：1難度：0.8
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  • 1．利用霉菌可以制做腐乳。
     
    （判斷對錯(cuò)）

    發(fā)布：2025/5/5 23:0:2組卷：3引用：2難度：0.7

  • 2．大多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，利用細(xì)菌可以生產(chǎn)新的食物。
     
    （判斷對錯(cuò)）

    發(fā)布：2025/5/5 17:0:1組卷：0引用：2難度：0.7

  • 3．百日咳是由于兒童接觸到了百日咳桿菌引起的。
     
    （判斷對錯(cuò)）

    發(fā)布：2025/5/5 21:0:1組卷：0引用：1難度：0.7
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