白酒是經(jīng)原料發(fā)酵,蒸餾而成,其香型由發(fā)酵微生物的構(gòu)成和數(shù)量決定,與釀造原料、自然環(huán)境、發(fā)酵技藝關(guān)系密切。在川黔交界的金沙江、岷江、赤水河流域,形成:“中國白酒金三角”,這里集中了眾多知名白酒品牌和數(shù)千家中小酒廠及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。據(jù)史料記載。白酒發(fā)酵技藝由北向南經(jīng)歷了缸窖(在地上挖坑放入陶缸)、土窖(用黏土糊內(nèi)壁)。石窖(用砂石加固四壁,保留泥底)的傳承變化過程(如圖)。據(jù)此完成下面1~3題。
“中國白酒金三角”釀造的白酒香氣濃郁的主要原因是( ?。?/h1>
【考點(diǎn)】影響工業(yè)區(qū)位因素.
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:1引用:0難度:0.7
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1.瀘州市合江縣先市鎮(zhèn)位于赤水河畔。先市鎮(zhèn)盛產(chǎn)醬油,其醬油釀制技藝始于漢,興于唐,盛于清,采用大豆整粒蒸燜、多野生菌種制曲、高鹽稀態(tài)發(fā)酵、長周期自然曬露以及“秋子”浸出等法,所釀醬油“醬香濃郁,味美醇厚”。如圖示意先市鎮(zhèn)的醬油晾曬場。據(jù)此完成19~21題。
先市鎮(zhèn)醬油釀造廠位于赤水河畔的主要優(yōu)勢是( )發(fā)布:2024/12/31 16:30:1組卷:1引用:1難度:0.8 -
2.磷礦是制造磷肥、磷素及其化合物的最主要礦物原料,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著重要作用。位于 俄羅斯西北部科拉半島的希賓磷礦是世界著名的磷灰石礦,已探明磷礦石儲(chǔ)量達(dá)31.46億噸,磷精礦品位達(dá)39.4%,居世界之首。該礦區(qū)除磷灰石外,還有霞石、欽磁鐵礦、精石和霓石等多種伴生礦。如圖為希賓磷礦位置圖。據(jù)此完成下面24~25小題。
希賓磷礦開采的不利條件是( ?。?/h2>發(fā)布:2024/12/31 16:0:1組卷:3引用:1難度:0.7 -
3.魯爾區(qū)被譽(yù)為“德國工業(yè)的心臟”,該工業(yè)區(qū)形成的主導(dǎo)因素是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/31 16:0:1組卷:2引用:1難度:0.7
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