豆腐的主要成分來(lái)自黃豆黃豆。
【考點(diǎn)】辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分．
【答案】黃豆
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：1引用：1難度：0.9
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1．檢測(cè)食物的營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
（1）從食物上取下一部分后再滴上幾滴，如果變成色，說(shuō)明食物中含有。
（2）從食物上取下一部分后再放在火上灼燒，如果發(fā)出像的氣味，說(shuō)明食物中含有。
（3）從食物上取下一部分后再在上擠壓，如果留有，說(shuō)明食物中含有。發(fā)布：2025/4/28 22:30:1組卷：3引用：1難度：0.6 -
2．如圖同學(xué)是在檢驗(yàn)食物中含較多（ ?。┑膶?shí)驗(yàn)。發(fā)布：2025/4/27 7:0:1組卷：8引用：1難度：0.8 -
3．如何檢驗(yàn)食物中是否有一定淀粉和脂肪？
發(fā)布：2025/4/28 1:30:1組卷：2引用：1難度：0.6