閱讀下列材料，完成下列要求。
材料一：明代北方兩年三熟制已有規(guī)模。清代北方兩年三熟制有了更大發(fā)展，直隸開辟的井地（灌溉土地）“每畝可收麥三斗，棉花每畝可收七八十斤。其余種植煙草、染料等項(xiàng)，計(jì)所獲利息，井地與旱地實(shí)有三四倍之殊?！痹诒狈綄?shí)行二年三熟制土地比一年一熟制可增產(chǎn)12%至32%。在南方實(shí)行稻麥二熟制和一年三熟制，推廣種植雙季稻。實(shí)行多熟制，等于提高了單位土地利用率。玉米、番薯等高產(chǎn)作物不斷推廣。番薯在乾隆時(shí)由南方推廣到北方?？涤褐H，內(nèi)地各省區(qū)以及東北盛京都有玉米種植，但真正大規(guī)模推廣是在18世紀(jì)中到19世紀(jì)初與大批流民進(jìn)山墾荒之后，很快成為那里的主要糧食品種。在陜南、湘西、鄂西和贛南等地，外地客民進(jìn)入丘陵山區(qū)廣植玉米，成為新發(fā)展的農(nóng)業(yè)地區(qū)。
--摘編自郭松義《明清時(shí)期的糧食生產(chǎn)與農(nóng)民的生活水平》材料二：新中國成立以來特別是改革開放以來，我國糧食生產(chǎn)取得舉世矚目的偉大成就，成功解決了13億人口的吃飯問題。1949年我國糧食產(chǎn)量僅有2263.7億斤。新中國不斷加大對農(nóng)業(yè)的投入，超級稻研究與新品種選育居國際領(lǐng)先水平，一大批高產(chǎn)、超高產(chǎn)、廣適性的超級稻、雜交小麥、雜交玉米等糧食新品種選育推廣，為我國提高糧食單產(chǎn)作出巨大貢獻(xiàn)，國家加大財(cái)政支農(nóng)投入力度，通過糧食最低收購價(jià)、糧食臨時(shí)收儲等措施提高農(nóng)業(yè)收益，到了1978年我國糧食產(chǎn)量提高到6095億斤。改革開放以來我國進(jìn)入歷史上少有的糧食連續(xù)增產(chǎn)階段。2014年糧食產(chǎn)量達(dá)到12142億斤。但是我國的糧食消費(fèi)也處于快速增長階段。受耕地不斷減少、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移等因素的制約，國內(nèi)糧食生產(chǎn)還面臨等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。糧食安全主動(dòng)權(quán)必須牢牢掌控在自己手中，發(fā)展糧食生產(chǎn)，保障國家糧食安全，構(gòu)建糧食安全新戰(zhàn)略，是我國保證國家安全的重要內(nèi)容。
--摘編自伍振軍《新中國成立以來我國糧食生產(chǎn)回顧和展望》，原載《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》（2015年10月9日）回答：
（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識回答明清時(shí)期解決糧食問題的措施及其意義。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識分析回答新中國成立后至改革開放前我國糧食生產(chǎn)取得巨大成就的原因及其當(dāng)前我國糧食生產(chǎn)面臨著哪些挑戰(zhàn)？