想一想，米飯在口中咀嚼變甜的過程是什么變化？
【考點】實驗：米飯、淀粉和碘酒的變化．
【答案】米飯中含有淀粉，反復(fù)咀嚼過程中淀粉與唾液酶混合發(fā)生反應(yīng)，把淀粉初步分解為麥芽糖，所以感覺有甜味。
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：12引用：1難度：0.6
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