研究小組利用下列實驗材料、試劑及實驗裝置進行“驗證酶具有專一性”的實驗。
(一)材料與試劑:豬小腸蔗糖酶(最適溫度50℃)、唾液淀粉酶(最適溫度37℃)、質量分數(shù)5%麥芽糖溶液、質量分數(shù)5%蔗糖溶液、質量分數(shù)5%淀粉溶液等。
(二)實驗裝置:
(1)實驗步驟:
①U形管A側加入20mL質量分數(shù)5%麥芽糖溶液,B側加入20mL質量分數(shù)5% 蔗糖蔗糖溶液,一段時間后觀察到A、B兩側液面齊平。
②A、B兩側均加入等量適量的 (豬小腸)蔗糖(豬小腸)蔗糖酶,水浴缸設為 5050℃,一段時間后觀察A、B兩側液面變化。
(2)預測實驗結果:A側液面 下降下降,B側液面 上升上升。
(3)實驗步驟②中,一段時間后分別取U形管A、B側溶液,加入斐林試劑水浴加熱,則A側溶液呈 磚紅磚紅色,B側溶液呈 磚紅磚紅色;該結果 不能不能(能/不能)驗證酶具有專一性。
【考點】酶的特性及應用.
【答案】蔗糖;(豬小腸)蔗糖;50;下降;上升;磚紅;磚紅;不能
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:16引用:4難度:0.5
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