請回答下列與物質(zhì)鑒定實驗有關(guān)的問題：
| 實驗序號 | 觀察對象 | 化學試劑 | 實驗結(jié)果 |
| ① | 核桃子葉細胞的脂肪顆粒 | A | 脂肪顆粒被染成橘黃色 |
| ② | 淀粉 | 碘液 | B |
| ③ | 生物組織細胞中的蛋白質(zhì) | 斐林試劑 | 紫色 |
| ④ | 生物組織細胞中的還原糖 | 雙縮脲試劑 | 磚紅色沉淀 |
③④
③④
（填實驗序號）。（2）在鑒定脂肪的實驗中，體積分數(shù)為50%的酒精因為能夠溶解蘇丹Ⅲ染液而起到
洗去浮色
洗去浮色
的作用。（3）在做還原糖鑒定實驗中，某同學進行如下操作：
取一支試管，向試管內(nèi)注入2mL西瓜汁，再向試管內(nèi)注入2mL質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，再滴入4～5滴質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，振蕩試管，使溶液混合均勻，而后在水浴鍋中50～65度水浴加熱2分鐘。請判斷該同學在實驗中的以下三個操作步驟是否正確。
①選用西瓜汁作為觀察對象。
×
×
②將NaOH溶液和CuSO4溶液配制成雙縮脲試劑使用。
×
×
③50～65度水浴加熱2分鐘。
√
√
【答案】③④；洗去浮色；×；×；√
【解答】
【點評】
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