我國釀醋的傳統(tǒng)工藝有很多種，其中一種以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用固體分層發(fā)酵技藝，并經(jīng)歷釀酒、制醅（添加醋酸菌）、淋醋三大過程，該工藝涉及多道工序，可生產(chǎn)出具有獨(dú)特香味的香醋。下列說法正確的是（　?。?/h1>

A．醋酸可以除去暖水瓶中的水垢

B．香醋的主要成分為CH₃CH₂OH

C．糯米主要成分的組成元素與醋酸的不同

D．釀制的過程中未發(fā)生氧化還原反應(yīng)

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：81引用：2難度：0.8

相似題

1．下列關(guān)于乙烷、乙烯、乙醇、乙酸的說法中，不正確的是（　　）

A．乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，是因?yàn)橐蚁┓肿又泻刑继茧p鍵

B．乙烷、乙醇、乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)

C．酒駕檢驗(yàn)的原理是乙醇有氧化性

D．生活中用食醋除去水壺中的水垢，主要是利用了食醋中醋酸的酸性

發(fā)布：2024/12/13 10:30:1組卷：136引用：1難度：0.7

A．乙酸的酸性比碳酸弱

B．乙酸具有酸性，能使酸堿指示劑變色

C．乙酸能使氫氧化銅沉淀或氧化銅固體溶解

D．乙酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w

發(fā)布：2024/12/15 5:0:1組卷：163引用：2難度：0.7

A．2，4，6-三硝基甲苯又叫TNT，是一種淡黃色晶體

B．苯酚俗稱石炭酸，其晶體在空氣中易被氧化變粉紅色

C．乙酸溶液又稱冰醋酸，是具有刺激性氣味的液體

D．甲醛是最簡(jiǎn)單的醛，為無色、有刺激性氣味的氣體

發(fā)布：2024/11/21 8:0:2組卷：71引用：1難度：0.8

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